Goa, India
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Goa
Goa es un estado de la India. Se encuentra entre Maharashtra al norte y Karnataka al este y al sur, en la costa del Mar Arábigo, a unos 400 km al sur de Bombay. Es el más pequeño de los estados indios en territorio y el cuarto más bajo en población, y el más rico en PIB per cápita de la India.
Su idioma oficial es el concani, pero todavía hay personas en este estado que hablan portugués, debido al dominio de Portugal en la región durante más de 400 años. Sus principales ciudades son Vasco da Gama, Pangim, Margão y Mapuçá. Goa, desde 1510, fue la capital del estado portugués de la India, ya que se integró en la India luego de ser capturada por el ejército indio en 1961 al derrotar a las escasas fuerzas militares portuguesas presentes.
Sus iglesias y conventos están clasificados como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Su idioma oficial es el concani, pero todavía hay personas en este estado que hablan portugués, debido al dominio de Portugal en la región durante más de 400 años. Sus principales ciudades son Vasco da Gama, Pangim, Margão y Mapuçá. Goa, desde 1510, fue la capital del estado portugués de la India, ya que se integró en la India luego de ser capturada por el ejército indio en 1961 al derrotar a las escasas fuerzas militares portuguesas presentes.
Sus iglesias y conventos están clasificados como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Turismo
Hoy en día, Goa es uno de los estados más pequeños de la nación y, aunque gran parte de su pasado portugués está desapareciendo rápidamente, gran parte de la atmósfera colonial aún resiste. Sus playas idílicas son un destino turístico popular, que atrae desde hippies hasta mochileros de todas las edades. La arquitectura regional es bastante distinta del resto del país, llena de iglesias católicas y edificios de líneas europeas. Aunque el hinduismo es la religión predominante, un catolicismo sincrético es abrazado por una minoría influyente y elitista.
Otro fruto de la confluencia entre indios y portugueses es su cocina local, con deliciosos platos de mariscos que se pueden disfrutar en los puestos junto al mar. Panjim es la capital de Goa y concentra gran parte de los servicios bancarios, de transporte y de comunicación, pero las innumerables y amigables aldeas dispersas alrededor de la costa tienen un ambiente diferente. Esto significa a veces una playa llena de gente joven que baila al son de un "apilamiento", a veces una puesta de sol tranquila y romántica bajo una palmera.
Otro fruto de la confluencia entre indios y portugueses es su cocina local, con deliciosos platos de mariscos que se pueden disfrutar en los puestos junto al mar. Panjim es la capital de Goa y concentra gran parte de los servicios bancarios, de transporte y de comunicación, pero las innumerables y amigables aldeas dispersas alrededor de la costa tienen un ambiente diferente. Esto significa a veces una playa llena de gente joven que baila al son de un "apilamiento", a veces una puesta de sol tranquila y romántica bajo una palmera.
Gastronomia
La cocina de Goa consiste en alimentos regionales populares en Goa, ubicados a lo largo de la costa oeste de la India a lo largo del mar.
Los mariscos principales, la leche de coco, el arroz, las especias y la casa son los ingredientes principales de la cocina de Goa. El área está ubicada en un clima tropical y esto significa especias y sabores intensos. El uso de Kokum es otra característica distintiva.
La cocina de Goa está influenciada por sus orígenes hindúes, cuatrocientos años de colonialismo portugués y técnicas modernas. El estado es visitado frecuentemente por los turistas por sus playas y sitios históricos, por lo que su comida tiene un aspecto internacional.
Los mariscos principales, la leche de coco, el arroz, las especias y la casa son los ingredientes principales de la cocina de Goa. El área está ubicada en un clima tropical y esto significa especias y sabores intensos. El uso de Kokum es otra característica distintiva.
La cocina de Goa está influenciada por sus orígenes hindúes, cuatrocientos años de colonialismo portugués y técnicas modernas. El estado es visitado frecuentemente por los turistas por sus playas y sitios históricos, por lo que su comida tiene un aspecto internacional.
Clima
El clima de Goa es cálido y húmedo durante la mayor parte del año. El mes de mayo es el más caluroso, con temperaturas diurnas que alcanzan los 35 ° C (95 ° F).
Los monzones llegan a principios de junio. Entonces Goa recibe la explosión completa de los monzones en la India, con lluvias torrenciales repentinas y tormentas tropicales. Es durante el monzón que Goa tiene su vegetación más hermosa. La mayor parte de la precipitación anual de Goa se recibe a través de monzones que duran hasta finales de septiembre. La temporada fresca es muy corta y dura entre mediados de diciembre y febrero. Estos meses están marcados por noches frías, con temperaturas de alrededor de 20ºC (68ºF) y días calurosos de alrededor de 29ºC (84ºF). La humedad se mantiene en cantidades moderadas.
Los monzones llegan a principios de junio. Entonces Goa recibe la explosión completa de los monzones en la India, con lluvias torrenciales repentinas y tormentas tropicales. Es durante el monzón que Goa tiene su vegetación más hermosa. La mayor parte de la precipitación anual de Goa se recibe a través de monzones que duran hasta finales de septiembre. La temporada fresca es muy corta y dura entre mediados de diciembre y febrero. Estos meses están marcados por noches frías, con temperaturas de alrededor de 20ºC (68ºF) y días calurosos de alrededor de 29ºC (84ºF). La humedad se mantiene en cantidades moderadas.
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