Marrakech, maroc
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Marrakech
Marrakech, Marrakech ou Marrakech est une ville du centre-sud du Maroc, située près des contreforts nord du Haut Atlas. Connue sous le nom de "ville rouge", de "perle du sud" ou de "porte méridionale", elle est la capitale de la commune du même nom, qui fait partie de la région de Marrakech-Tensift-Al Haouz.
C'est la quatrième plus grande ville du pays, après Casablanca, Fès et Rabat. Il est situé à 580 km au sud-ouest de Tanger, à 327 km au sud-ouest de Rabat, à 240 km au sud-ouest de Casablanca et à 246 km au nord-est d'Agadir. C’est probablement la plus importante des quatre villes dites impériales du Maroc (les autres sont Fès, Meknès et Rabat) et celle qui attire le plus de touristes.
C'est la quatrième plus grande ville du pays, après Casablanca, Fès et Rabat. Il est situé à 580 km au sud-ouest de Tanger, à 327 km au sud-ouest de Rabat, à 240 km au sud-ouest de Casablanca et à 246 km au nord-est d'Agadir. C’est probablement la plus importante des quatre villes dites impériales du Maroc (les autres sont Fès, Meknès et Rabat) et celle qui attire le plus de touristes.
Tourisme
Les distances religieuses et les coutumes, en particulier en période de conflit au Moyen-Orient, sont extrêmement fascinantes et effrayantes pour les voyageurs occidentaux qui s'aventurent dans le monde musulman exotique. Située dans le centre-sud du Maroc, Marrakech est une excellente option pour connaître la culture islamique authentique dans le confort et la sécurité.
À la croisée des chemins entre le Sahara et la côte atlantique de l’Afrique, la ville est l’influence européenne la plus préservée sur d’autres sites du nord, tels que Casablanca, Tanger ou la capitale Rabat. Marrakech a également une bonne infrastructure touristique et un climat chaud pour les étrangers, ainsi que des itinéraires dans les environs qui vont d'un voyage à la côte, une visite aux pics enneigés de l'Atlas ou une nuit dans le désert.
Fondée au XIe siècle, Marrakech a connu une époque d'apogée, à l'image de l'occupation maure dans la péninsule ibérique, alternant guerres et invasions. Jusque dans les années 50, le Maroc était influencé par les colons espagnols et principalement français, qui dominaient encore le pays culturellement et économiquement. D'autre part, un trait frappant de Marrakech est son lien avec les tribus berbères, comme on appelle les peuples nomades de l'intérieur.
Les temps de gloire musulmane sont très présents dans les jardins, les beaux palais et les mosquées, comme le Kutubiyya. Son immense minaret est visible à quelques kilomètres de distance, tandis que juste en dessous se trouve un immense jardin planté d’orangers et de palmiers. Malheureusement, l'accès aux temples est interdit aux non-musulmans. La seule option pour visiter le touriste est la grande mosquée de Casablanca.
L'une des caractéristiques les plus fascinantes de la culture musulmane est la relation étroite qui existe entre le commerce et la religion. Le prophète Mahomet, fondateur de l'islam au 7ème siècle, était un marchand prospère de son temps, ce qui renforce la vocation du peuple au commerce. À Marrakech, il est difficile de connaître les frontières entre la foi et le monde des affaires, deux caractéristiques très fréquentes au sein de la Médina, le vieux centre, entouré par une grande muraille, utilisée autrefois pour la défense de la ville.
De l'autre côté de la mosquée Kutubiyya se trouve la place Djemaa El-Fna. C'est à partir de là que s'étend le grand marché central, le souk. La première vue impressionne. Des milliers d'hommes en habits typiques et des femmes voilées de la tête aux pieds; des musiciens avec des singes, des charmeurs de serpents, des vendeurs de dattes et des chariots se dépêchant. Les Marocains aiment beaucoup les touristes, mais il y a peu de mendiants. Tout le monde veut offrir quelque chose. Bien que cela fasse un peu peur, les gens sont très cordiaux et les agressions sont inhabituelles. Bien sûr, gardez toujours un œil sur votre sac à dos et n'exposez pas vos objets de valeur.
Le souk est perdu par un enchevêtrement de ruelles où tout est vendu. L'odeur des épices domine l'air et les boutiques offrent des fruits secs aux produits alimentaires, en passant par les tapis, les cristaux, les céramiques fines et les bijoux. Dans certaines parties du marché, on peut voir des artisans travaillant dans la métallurgie ou la peinture. Perdez-vous autour de facile et amusant.
Avec un million d'habitants, Marrakech est l'une des métropoles les plus emblématiques du Maghreb, qui comprend toute la région de domination culturelle musulmane en Afrique du Nord. Une autre caractéristique frappante de la ville est son trafic effréné de motos, de voitures anciennes et de charrettes, ce qui oblige le visiteur à faire très attention à marcher dans les rues et même sur les trottoirs. En revanche, il offre des refuges calmes sur les places et les parcs, où les Marocains, très bavards, se rencontrent pour aborder la question.
Il y a aussi un nouveau quartier élégant, à l'extérieur de la médina, le quartier de Guéliz. Il abrite des hôtels de luxe, de nouveaux bâtiments commerciaux, des bars et des restaurants branchés, où se distinguent la cuisine contemporaine, d'influence française notamment. Marrakech attire également le tourisme cinq étoiles avec ses immenses stations balnéaires et ses terrains de golf.
Outre la zone urbaine, la position privilégiée de son noyau urbain permet d’atteindre sans difficulté plusieurs attractions de la région.
À la croisée des chemins entre le Sahara et la côte atlantique de l’Afrique, la ville est l’influence européenne la plus préservée sur d’autres sites du nord, tels que Casablanca, Tanger ou la capitale Rabat. Marrakech a également une bonne infrastructure touristique et un climat chaud pour les étrangers, ainsi que des itinéraires dans les environs qui vont d'un voyage à la côte, une visite aux pics enneigés de l'Atlas ou une nuit dans le désert.
Fondée au XIe siècle, Marrakech a connu une époque d'apogée, à l'image de l'occupation maure dans la péninsule ibérique, alternant guerres et invasions. Jusque dans les années 50, le Maroc était influencé par les colons espagnols et principalement français, qui dominaient encore le pays culturellement et économiquement. D'autre part, un trait frappant de Marrakech est son lien avec les tribus berbères, comme on appelle les peuples nomades de l'intérieur.
Les temps de gloire musulmane sont très présents dans les jardins, les beaux palais et les mosquées, comme le Kutubiyya. Son immense minaret est visible à quelques kilomètres de distance, tandis que juste en dessous se trouve un immense jardin planté d’orangers et de palmiers. Malheureusement, l'accès aux temples est interdit aux non-musulmans. La seule option pour visiter le touriste est la grande mosquée de Casablanca.
L'une des caractéristiques les plus fascinantes de la culture musulmane est la relation étroite qui existe entre le commerce et la religion. Le prophète Mahomet, fondateur de l'islam au 7ème siècle, était un marchand prospère de son temps, ce qui renforce la vocation du peuple au commerce. À Marrakech, il est difficile de connaître les frontières entre la foi et le monde des affaires, deux caractéristiques très fréquentes au sein de la Médina, le vieux centre, entouré par une grande muraille, utilisée autrefois pour la défense de la ville.
De l'autre côté de la mosquée Kutubiyya se trouve la place Djemaa El-Fna. C'est à partir de là que s'étend le grand marché central, le souk. La première vue impressionne. Des milliers d'hommes en habits typiques et des femmes voilées de la tête aux pieds; des musiciens avec des singes, des charmeurs de serpents, des vendeurs de dattes et des chariots se dépêchant. Les Marocains aiment beaucoup les touristes, mais il y a peu de mendiants. Tout le monde veut offrir quelque chose. Bien que cela fasse un peu peur, les gens sont très cordiaux et les agressions sont inhabituelles. Bien sûr, gardez toujours un œil sur votre sac à dos et n'exposez pas vos objets de valeur.
Le souk est perdu par un enchevêtrement de ruelles où tout est vendu. L'odeur des épices domine l'air et les boutiques offrent des fruits secs aux produits alimentaires, en passant par les tapis, les cristaux, les céramiques fines et les bijoux. Dans certaines parties du marché, on peut voir des artisans travaillant dans la métallurgie ou la peinture. Perdez-vous autour de facile et amusant.
Avec un million d'habitants, Marrakech est l'une des métropoles les plus emblématiques du Maghreb, qui comprend toute la région de domination culturelle musulmane en Afrique du Nord. Une autre caractéristique frappante de la ville est son trafic effréné de motos, de voitures anciennes et de charrettes, ce qui oblige le visiteur à faire très attention à marcher dans les rues et même sur les trottoirs. En revanche, il offre des refuges calmes sur les places et les parcs, où les Marocains, très bavards, se rencontrent pour aborder la question.
Il y a aussi un nouveau quartier élégant, à l'extérieur de la médina, le quartier de Guéliz. Il abrite des hôtels de luxe, de nouveaux bâtiments commerciaux, des bars et des restaurants branchés, où se distinguent la cuisine contemporaine, d'influence française notamment. Marrakech attire également le tourisme cinq étoiles avec ses immenses stations balnéaires et ses terrains de golf.
Outre la zone urbaine, la position privilégiée de son noyau urbain permet d’atteindre sans difficulté plusieurs attractions de la région.
Gastronomie
Avant de s'aventurer dans le monde gastronomique exotique de Marrakech, il convient de rappeler que la cuisine du peuple marocain est fortement influencée par ses croyances religieuses. En effet, étant un pays islamique, la plupart des restaurants ne servent pas d’alcool ni de porc, car ils sont interdits. Mais pendant votre séjour à Marrakech, vous ne les manquerez pas.
Vous pouvez trouver de bons plats dans les stands de nourriture de rue, par exemple sur la place Jamaa El Fna. N'ayez pas peur de manger dans ces étals, comme le font les locaux, ceux-ci étant contrôlés par le gouvernement marocain pour assurer leur qualité.
Cependant, vous devriez éviter de boire de l'eau du robinet. Bien que les locaux le boivent sans problèmes, il peut être indigeste pour les étrangers. Choisissez de l’eau en bouteille, que vous pouvez trouver sur les marchés, dans les kiosques et dans les restaurants, et vérifiez que le couvercle n’a pas été ouvert, comme il est de coutume que les Marocains remplissent les bouteilles avec de l’eau du robinet. Vous devriez également éviter la glace dans les boissons.
Le couscous est l'un des plats typiques associés au peuple marocain. À Marrakech, vous aurez de nombreuses occasions de les goûter. La spécialité marocaine est le saykout de couscous, cuit au lait battu, qui constitue un plat frais, excellent pour les chaudes journées d’été, tandis qu’Harira est la soupe traditionnelle marocaine. C'est un bouillon délicieux à base de farine et de légumes comme les lentilles, le grain, la tomate, l'oignon et le riz. Il a aussi généralement des œufs brouillés et de petits morceaux de viande, ainsi que des épices. Pendant le mois de Ramadan, c'est avec cette assiette que les musulmans rompent leur jeûne au dîner. Il est également préparé à des hauteurs particulières, comme le matin après la nuit de noces.
Les aubergines frites et la tête d'agneau sont une autre des délicieuses spécialités marocaines que vous pouvez essayer à Marrakech. L'agneau rôti au feu s'appelle méchoui.
La tajine est une spécialité composée d'agneau, de bœuf ou de poisson, cuite dans un pot en argile et accompagnée de légumes, d'amandes et de prunes et enveloppée de cannelle ou de safran.
La kefta est une sorte de boulette de viande à base de viande de bœuf ou d'agneau émincée, mélangée avec diverses épices. Il peut être servi au kebab (kebab) et constitue l'un des éléments principaux de la cuisine marocaine.
Le touajen est un ragoût d'agneau ou de poulet mariné. On peut aussi le faire avec du poisson, et ensuite on l’appelle hout. Le djaja mahamara est un autre plat populaire à base de bœuf à l'étouffée, en l'occurrence le poulet. Dans ce cas, le poulet est accompagné d'amandes, de raisins secs et de semoule. Le poulet, épicé d'épices comme la cannelle, est également l'ingrédient principal de la garniture à la bastille, une pâte feuilletée sucrée.
Si vous passez tôt le matin dans la région de la Koutoubia, vous rencontrerez peut-être des vendeurs qui font frire du riifa, une sorte de crêpes marocaines. Essayez le! Parmi les boissons, les jus de fruits naturels que les vendeurs préparent dans les étals de rue, et les thés se distinguent. L'un des plus populaires est le thé au ginseng à la cannelle et au gingembre.
Vous pouvez trouver de bons plats dans les stands de nourriture de rue, par exemple sur la place Jamaa El Fna. N'ayez pas peur de manger dans ces étals, comme le font les locaux, ceux-ci étant contrôlés par le gouvernement marocain pour assurer leur qualité.
Cependant, vous devriez éviter de boire de l'eau du robinet. Bien que les locaux le boivent sans problèmes, il peut être indigeste pour les étrangers. Choisissez de l’eau en bouteille, que vous pouvez trouver sur les marchés, dans les kiosques et dans les restaurants, et vérifiez que le couvercle n’a pas été ouvert, comme il est de coutume que les Marocains remplissent les bouteilles avec de l’eau du robinet. Vous devriez également éviter la glace dans les boissons.
Le couscous est l'un des plats typiques associés au peuple marocain. À Marrakech, vous aurez de nombreuses occasions de les goûter. La spécialité marocaine est le saykout de couscous, cuit au lait battu, qui constitue un plat frais, excellent pour les chaudes journées d’été, tandis qu’Harira est la soupe traditionnelle marocaine. C'est un bouillon délicieux à base de farine et de légumes comme les lentilles, le grain, la tomate, l'oignon et le riz. Il a aussi généralement des œufs brouillés et de petits morceaux de viande, ainsi que des épices. Pendant le mois de Ramadan, c'est avec cette assiette que les musulmans rompent leur jeûne au dîner. Il est également préparé à des hauteurs particulières, comme le matin après la nuit de noces.
Les aubergines frites et la tête d'agneau sont une autre des délicieuses spécialités marocaines que vous pouvez essayer à Marrakech. L'agneau rôti au feu s'appelle méchoui.
La tajine est une spécialité composée d'agneau, de bœuf ou de poisson, cuite dans un pot en argile et accompagnée de légumes, d'amandes et de prunes et enveloppée de cannelle ou de safran.
La kefta est une sorte de boulette de viande à base de viande de bœuf ou d'agneau émincée, mélangée avec diverses épices. Il peut être servi au kebab (kebab) et constitue l'un des éléments principaux de la cuisine marocaine.
Le touajen est un ragoût d'agneau ou de poulet mariné. On peut aussi le faire avec du poisson, et ensuite on l’appelle hout. Le djaja mahamara est un autre plat populaire à base de bœuf à l'étouffée, en l'occurrence le poulet. Dans ce cas, le poulet est accompagné d'amandes, de raisins secs et de semoule. Le poulet, épicé d'épices comme la cannelle, est également l'ingrédient principal de la garniture à la bastille, une pâte feuilletée sucrée.
Si vous passez tôt le matin dans la région de la Koutoubia, vous rencontrerez peut-être des vendeurs qui font frire du riifa, une sorte de crêpes marocaines. Essayez le! Parmi les boissons, les jus de fruits naturels que les vendeurs préparent dans les étals de rue, et les thés se distinguent. L'un des plus populaires est le thé au ginseng à la cannelle et au gingembre.
Météo
Le climat est sec méditerranéen. La température moyenne annuelle est de 19,2 ° C et varie de 11,6 ° C en janvier à 27,6 ° C en juillet.
Les précipitations sont de 247 mm annuelles, concentrées d'octobre à mai, souvent de forme torrentielle.
Les précipitations sont de 247 mm annuelles, concentrées d'octobre à mai, souvent de forme torrentielle.
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