O sabor do 100 Maneiras alia-se ao bom ambiente do Clube Nacional de Natação, em Lisboa, neste restaurante pensado para reunir grupos e eventos. Com a assinatura de Ljubomir Stanisic, o Chefe do 100 Maneiras, 100 Maneiras Bistro, júri do programa Masterchef Portugal, autor do livro “Papa Quilómetros”, o conceito desta casa apresenta-se como 100% português.
Os menus são inspirados nas tradições lusitanas, marcando presença as tentações como o creme de tomate com ovo de codorniz escalfado, tártaro de sarrajão e broa de milho; as sardinhas marinadas com tapenade de azeitonas e mel, tosta de pão e salada de algas e rebentos; o arroz de pato e enchidos nacionais com cebola roxa caramelizada; ou a espuma de queijo da serra com gelado de bolacha Maria e compota de tomate…
Com uma localização um pouco resguardada, no interior do quase centenário CNN, o terceiro 100 Maneiras não dá propriamente nas vistas. Mas as suas generosas janelas oferecem, pelo contrário, belas vistas para S. Bento e o enorme parque de estacionamento do clube permite o conforto inesperado de ter o carro à porta nesta movimentada zona da cidade.