Preparação

Cozinhe os maduros com a água e a canela. Depois de cozidos, bata bem até obter uma massa lisa e consistente, acrescente a essência de baunilha, o vinho, a manteiga, o queijo ralado e as passas. Misture tudo bem e numa forma previamente enfarinhada, acrescente a massa e leve ao forno a 300ºC, até dourar.

Ingredientes

  • 6 maduros em pedaços (banana-da-terra)
  • 1 colher de chá. Essência de baunilha
  • 1 xícara de vinho
  • 1 xícara de passas
  • 1 pau de canela
  • 1 xícara de água
  • Açúcar a gosto