Preparação

Passar no multiprocessador o filé de peixe cru, bem lavado. Lavar bem a farinha de quibe e deixar de molho por minutos. Misturar os temperos e tornar a passar no multiprocessador com o peixe e a farinha de quibe bem espremida. Fazer as bolinhas e achata-las. Fritar em óleo bem quente e seca-los em papel absorvente.

Ingredientes

  • Pimenta verde sem ardor e cheiro verde também passados no liquidificador
  • 4 cebolas grandes passadas no liquidificador
  • 500 gramas de farinha quibe
  • 1 quilo de filé de pescada
  • Sal a gosto